Замороженные овощи становятся все более популярными в последние время. Достаточно удобно просто открыть морозильную камеру и достать замороженные наполненные витаминами овощи, которые можно использовать для приготовления.

  На перевозку замороженных овощей компания должна иметь следующие документы:

• разрешение на вид деятельности;
• декларации;
• сертификаты;
• удостоверения на качество и другие документы.

  Обязательно наличие специального изотермического транспорта или фургона, оснащенного рефрижераторной установкой.
Каждый рефрижератор и грузовик должен иметь подтверждение полного технического осмотра. Перевозка сборных грузов осуществляется строго соответствуя положенным нормам и температурному режиму.

Преимущества замороженных овощей

  Замороженные овощи часто содержат больше витаминов, чем свежие или консервированные в банке или консервной банке овощи. Некоторые ингредиенты в замороженных готовых блюдах вызывают проблемы. Свежие овощи быстро теряют витамины. Замороженные овощи обычно содержат больше питательных веществ, чем овощи в банках или консервных банках, но также и свежие овощи, которые хранились в холодильнике в течение нескольких дней. Потому что свет и тепло со временем приводят к значительному снижению содержания питательных веществ в свежих овощах.

  Сразу после уборки овощи начинают крошиться и вянут. Это означает, что важные питательные вещества, особенно витамины, теряются. Например, горох теряет более 40 процентов витамина С, в холодильнике всего за два дня после сбора урожая и даже 80 процентов листьев шпината.

  Замораживание действует как консервант для овощей, поэтому не требуются синтетические добавки, которые не служат питательной ценности или, возможно, даже вредят овощам. Замороженные овощи можно выбирать в оптимальное время созревания, а затем сразу же замораживать, чтобы сохранить в них питательные вещества.

  Мороженные овощи легко приготовить, особенно по сравнению со свежими овощами. Свежие овощи нужно мыть, открывать и нарезать. Что касается замороженных, все что вам нужно сделать, это положить их в посуду для готовки — никакой предварительной обработки не требуется.

  Если у вас мало времени на приготовление ужина, кто захочет приготовить свежие овощи? Возможности таковы, что вы их свяжете, и если это будет сделано правильно, ваше здоровье не будет оптимальным. Если вы готовите домашний суп, смешанные замороженные овощи — это быстрый и простой способ придать вашему рецепту питательность и вкус. Таковы основные преимущества замороженных овощей. Будьте уверены, чтобы запастись своими любимыми продуктами, чтобы у вас всегда было что-то полезное, поскольку это поможет поддерживать здоровую диету с минимальными усилиями. Помимо сохранения витаминов, замораживание — правильный способ сохранить полезные растительные соединения, которые помогают защититься от различных заболеваний и способствуют повышению иммунитета. Замороженные овощи — отличная альтернатива свежим, когда время играет роль.

Непредвиденные обстоятельства

  Погодные условия, пробки на дорогах влекут за собой увеличения времени в пути, что может негативно отобразиться на замороженных овощах. Для этого предусмотрена регулировка температурного режима в рефрижераторе. Обо всех непредвиденных обстоятельствах, сообщается клиенту.